BALLI FAS KURABiYE

Ballı Fas kurabiyesi

Mıssssss mıııssssss... Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler :

Feuille de brick "yufka" veya baklava yufkası diyede geçiyor

259 gr badem 

150gr toz seker

2 yemek kasığı terwyağ

40 ml portakal çiçegi suyu (yoksa gül suyuda kullanabilirsiniz)

100 ml sicak bal

üzerine kavrulmus susam

Yapilisi :

Bademlerin kaynatıp kabuklarını soyun. Soyulan bademleri robottan geçirin. İçine toz sekeri, tereyağı ve portakal çiçegi suyunu karistirin ve omojen bir harç elde edin. Yufkalari seritler seklinde kesin. Şerit yufkanın kösesine harçtan koyun ve muska seklinde sarin. Fırında 180 derecede yaklasık 20 dakika pisirin.. Ön ve arka tarafı kizarmiş olması gerekir. Sonra önceden benmari usuly isiltilmis balin içine atin. Balli çektiginde tabaga yerlestirin. Uzerine susam serpistirin. Afiyet bal seker olsun !!!

Çikolatalı cheesecake

Malzemeler:
2 paket kakaolu petibör bisküvi
100 grame tereyağı
250 gram bitter çikolata
3 kutu labne peyniri,
1 su bardağı toz şeker,
1 çay bardağı krema,
4 çorba kaşığı kakao
1 paket vanilya
4 yumurta
24 cm klipsli tart kalıbı.

Üzeri İçin:

1/2 paket krema,

80 gr sütlü çikolata.

Cheesecake Tarifi Hazırlanışı
Cheesecake yapımı biraz zahmetli olsa da inanın uğraştığınıza değecek. İlk olarak çileklerimizi ve pudra şekerini blendırdan geçiriyoruz.Sonra fırını 180 dereceye getiriyoruz, kakaolu bisküvileri tereyağı ile karıştırıyoruz, tart kalıbına bastırarak yayıyoruz, bitter çikolataları benmari usulü eritiyoruz. Bir kasede peyniri mikser yardımıyla çok az karıştırıyoruz, toz şeker ve tuzu ekliyoruz, krema, kakao, vanilya ve eritilmiş çikolatayı ilave edip karıştırıyoruz, yumurtaları ekliyoruz ve karışacak kadar çırpıyoruz, kenarları katı, ortası yumuşak olana kadar 45 dakika pişiriyoruz. Üzeri için yarım paket kremayı ve sütlü çikolatayi ısıtıyoruz sonra cheesecake in üzerine sürüyoruz.Enfes cheesecakeimimiz hazır. Afiyet olsun.