maandag 14 april 2014

BALLI FAS KURABiYE

Ballı Fas kurabiyesi

Mıssssss mıııssssss... Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler :

Feuille de brick "yufka" veya baklava yufkası diyede geçiyor
259 gr badem 
150gr toz seker
2 yemek kasığı terwyağ
40 ml portakal çiçegi suyu (yoksa gül suyuda kullanabilirsiniz)
100 ml sicak bal
üzerine kavrulmus susam

Yapilisi :

Bademlerin kaynatıp kabuklarını soyun. Soyulan bademleri robottan geçirin. İçine toz sekeri, tereyağı ve portakal çiçegi suyunu karistirin ve omojen bir harç elde edin. Yufkalari seritler seklinde kesin. Şerit yufkanın kösesine harçtan koyun ve muska seklinde sarin. Fırında 180 derecede yaklasık 20 dakika pisirin.. Ön ve arka tarafı kizarmiş olması gerekir. Sonra önceden benmari usuly isiltilmis balin içine atin. Balli çektiginde tabaga yerlestirin. Uzerine susam serpistirin. Afiyet bal seker olsun !!!